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Caffè Europa - 3Kg Barattolo Caffè in Grani miscela Biologico, Vegano e Gluten Free
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Caffè Europa - 3Kg Barattolo Caffè in Grani miscela Biologico, Vegano e Gluten Free

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  • Espresso dal gusto delicato

  • Miscela Biologico: composizione 80% Arabica – 20% Robusta

  • Bassa acidità e bassa % di caffeina

  • Conservato in atmosfera protettiva con aggiunta di azoto

Rispetto della salute

Il valore aggiunto del prodotto biologico è sia di tipo personale, legato alla salute ed al benessere, sia di tipo ambientale. Da questo punto di vista il caffè biologico è tutela del rispetto dell'ambiente nelle zone di produzione e della limitazione dell'uso di composti chimici potenzialmente dannosi.

 

Perchè Caffè Bio

Recenti studi dimostrano che in natura la pianta di caffè produce delle sostanze utili alla loro difesa contro parassiti e patologie. Tali sostanze possiedo importanti effetti antiossidanti e anti-infiammatori oltre ad altri benefici per l'essere umano. Lo studio dimostra anche come le piante non riescono a produrre tali sostanze se trattate

Perchè Caffè Vegan?

Ci assicuriamo che nelle piantagioni in cui viene prodotto il nostro caffè vegano biologico non ci sia sfruttamento animale nelle varie attività agricole. Ciò permette inoltre di avere un prodotto ancor più selezionato direttamente dalla pianta, la quale risulta importante al fine di ottenere un prodotto di qualità. Tale attività è svolta molto spesso da donne che per questo motivo ricoprono un importante ruolo nella Caffè-Cultura di qualità.

Perchè Caffè Gluten Free

In assenza di un adeguato controllo e gestione si potrebbe rischiare di ottenere un prodotto contaminato da altre tipologie di prodotti presenti in torrefazione come ad esempio l'orzo, cereale che contiene glutine! Grazie ad una corretta gestione di questo rischio nelle fasi più critiche della filiera (esempio conservazione e stoccaggio) abbiamo ottenuto il diritto di apporre sui nostri prodotti il bollino Gluten Free.

Tostatura a fuoco lento

Rispetto alle tostature industriali che prediligono procedimenti molto più rapidi, Caffè Europa effettua un processo di lavorazione lento e graduale (40 minuti). Questo, oltre a favorire una tostatura più uniforme e pregiata, permette al prodotto di non subire traumi di alcun tipo.

 

Raffreddamento ad aria forzata

Il raffreddamento ad aria forzata senza aggiunta di umidità consente di ottenere una qualità superiore di caffè. Questo processo permette inoltre di aumentare il volume del prodotto e di ottenere circa 10 tazzine di espresso in più per ogni chilogrammo di caffè.
 

Prodotto sempre fresco

Subito dopo la tostatura ed il raffreddamento Caffè Europa viene lavorato tramite innovativi sistemi di confezionamento che ne mantengono inalterate le sue caratteristiche organolettiche, gli aromi volatili e la sua freschezza. Per questo contrariamente alla produzione su larga scala che espone il prodotto a lunghe permanenze nei magazzini prima di raggiungere le tazzine dei consumatori, nella nostra torrefazione artigianale ogni giorno produciamo e spediamo caffè in Italia e nel mondo.

Più salute a basso contenuto di caffeina

Le nostre miscele e le nostre lavorazioni artigianali permettono di ottenere un caffè a basso contenuto di caffeina, motivo per il quale è possibile gustarlo in qualsiasi momento della giornata.
Nella tazzina avremo un caffè eccellente per veri intenditori. Il suo color nocciola, la bassa acidità ed un corpo ben equilibrato lo rendono perfetto per tutte le ore.

Chi assapora il gusto di Caffè Europa non torna più indietro!

La selezione di materie prime eccellenti è la base di ogni nostro prodotto. Le miscele, create ad arte, sono frutto dell' esperienza e dei piccoli segreti tramandati di generazione in generazione dagli antichi Maestri Artigiani, che da oltre quarant'anni, permettono di realizzare profili aromatici unici e intensi. Inoltre le varietà di chicchi di caffè selezionati vengono tostati insieme, così da amalgamarne gli aromi, dando vita ad un profilo aromatico unico e riconoscibile.